FULLMOON

みずみすしい「焼きゼリー」をつくる FULLMOON GELANTOR

ジェランター

レッドのGELANTOR
みずみすしい「焼きゼリー」をつくる
液体でジューシーな「焼きゼリー」をつくることができます。ゼリーは、水分を保ったみずみずしさが特長で、一度、ゲル化すると、熱を加えても溶けません。熱々のスープの具材として利用すること、パンやパイの中に入れて焼き上げること、パン粉をつけて揚げることも可能です。驚きにあふれた演出を楽しめます。

Q&A

製品規格

内容量500g
原材料名デキストリン、増粘多糖類、乳酸カルシウム、pH調整剤
保存方法直射日光、高温多湿を避ける
賞味期限製造日より1年

栄養成分表(100g中)

エネルギー296kal
たんぱく質0g
脂質0g
炭水化物84.0g
(糖質)(64.0g)
(食物繊維)(20.0g)
食塩相当量3.3g

ご注意

基本的な作り方:みずみずしい「焼きゼリー」をつくる

1 液体とジェランター、砂糖を鍋に入れ、沸騰させます。
2 型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
3 バーナーで炙り、焼き目をつけます。

作り方のポイント

レシピ1

オレンジ焼きゼリー
【材料】
 ・オレンジジュース 100ml
 ・ジェランター 1〜2g
 ・砂糖 20〜30g
【作り方】
 基本の作り方を参照

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